New video by 蘋果新聞網 on YouTube

評比近3年母親節蛋糕總冠軍 飯店通路摔下神壇 網購制霸 | 台灣新聞 Taiwan 蘋果新聞網
母親節蛋糕評比分為巧克力、卷類、起司、傳統、冰淇淋、創新、派塔7大類，網購組今年未報名冰淇淋類，各類依照口味40分、價格30分、外觀30分，總計100分進行評比，今年總評以飯店組表現最亮眼，精巧的製作技術擊退不少競品，在7大類中包走3類冠軍，而超商、百貨也各有2品項在總評勝出。 向來是飯店強項的巧克力類，今年競爭同樣激烈，台北君悅酒店製作的蛋糕「依戀」，外型雅致恬靜，口感驚豔，獲得83.33分，成為5大通路514款蛋糕中的最高分。評審陳妍希大讚：「層次分明，不會太甜膩，這點做得非常棒。」其中鏡面淋醬不僅漂亮，也深具古典感和藝術感，即使組合了2、3種巧克力，仍可清楚分辨不同風味。 卷類則由超商組脫穎而出，除了各式經典口味，超商組今年不少卷類新意十足，包入酒釀巧克力、貝禮詩奶酒等獨特內餡。7-ELEVEN推出的美德福源花生生乳捲，將新竹福源老店的香濃花生醬內餡，捲入鬆軟的生乳蛋糕中，口感嘗來濃中帶香，花生香味清新脫俗，內餡還能嘗到花生顆粒，獲得82.33分，評審徐天麟大讚：「兩者的組合吃完讓人心情非常滿足。」 飯店組起司類蛋糕的外型設計，相較於其他通路顯得特別雅致，也拿下起司類第1名，香格里拉台南遠東國際大飯店製作的「香草天空」，奶香十足、香草風味優雅又甜美，加上鹹香有味的脆餅底，整體表現亮眼，評審陶禮君推薦是值得買回家與媽媽共享的美味蛋糕，「用了品質很好的香草籽和起司，口感新鮮，一般起司蛋糕口味濃重，這款卻是吃來輕悠，很少女的感覺。」 訂閱《蘋果新聞網YOUTUBE頻道》➔http://bit.ly/2J25cls　 🍎全面解鎖，APP免費即點即看→https://ift.tt/348AsaR 📣千呼萬喚《蘋果》付費會員「無廣告版」來了→http://bit.ly/2Z9Gqny ● 蘋果新聞網：https://ift.tt/2ARjMYx ● 蘋果FB：https://ift.tt/1eCHA0n ● 加入蘋果LINE：https://goo.gl/Mi2vqW 相關影片: 福原愛產後養出「台灣舌」　被江宏傑踩雷點崩潰痛哭 (https://youtu.be/3Fdmb1vMOeI) Toro 郭葦昀曝ENERGY合體卡他身上密因 變身CEO寧沒出道過 (https://youtu.be/72IR4kkKxmY) #蘋果新聞網 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

View on YouTube