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台灣辦桌全取消阿發師月虧200萬醫護買冷凍包相挺　豆腐師「直接失業」 | 台灣新聞 Taiwan 蘋果新聞網
辦桌是台灣美食很重要的文化，不過現在全台疫情籠罩在三級警戒，禁內用和室內外群聚限制讓餐飲業者苦哈哈，尤其婚宴、辦桌業者更是另類的受災戶。從去年初到今年，疫情風暴持續肆虐，總舖師們只好另闢生機或是暫時休息，台灣廚神施建發「阿發師」改賣冷凍調理包求生，無奈表示近兩個月每月虧損約200萬元；「豆腐師」5、6月的婚宴辦桌、謝師宴全被取消，損失數百萬元，「直接失業」。 今年61歲的「阿發師」施建發出身百年餐飲世家，也是國際大導演李安電影《飲食男女》的廚藝幕後顧問，還協助設計片中呈現的各種菜餚，電影裡主角出神入化的刀工，就是阿發師「替手」上陣。他開的台菜「青青餐廳」，在新北土城經營了44年，在當地頗為知名，鴻海集團總部就在附近，創辦人郭台銘也是常客。 https://ift.tt/3hYaUpO 訂閱《蘋果新聞網YOUTUBE頻道》➔http://bit.ly/2J25cls　 🍎全面解鎖，APP免費即點即看→https://ift.tt/348AsaR 📣千呼萬喚《蘋果》付費會員「無廣告版」來了→http://bit.ly/2Z9Gqny ● 蘋果新聞網：https://ift.tt/2ARjMYx ● 蘋果FB：https://ift.tt/1eCHA0n ● 加入蘋果LINE：https://goo.gl/Mi2vqW #蘋果新聞網 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

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