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台北市大同區寧夏夜市豆花莊傳承55年　疫下求生老滋味「幸福感」留住顧客 #專訪 #飲食男女 | 台灣新聞 Taiwan 蘋果新聞網
全台籠罩在COVID-19陰影，加上餐飲禁內用令尚未解除，讓夏天應該超夯的豆花甜品店受到不小影響，台北老字號「豆花莊」鄰近寧夏夜市，疫情期間夜市人潮銳減連帶衝擊生意，老闆莊玉如（Tina）感嘆說到：「5月15日升到3級警戒，『豆花莊』業績掉超過一半，現在店裡有11個員工也代表11個家庭，我們雖然辛苦還是要盡力撐過去，力求不放無薪假。」 近期政府宣導夜市分流，避免群聚降低感染率，據Tina觀察，疫情前寧夏夜市每到晚上開攤，現場人聲鼎沸常常擠得水洩不通，最近人潮至少掉了6到7成左右，外出做生意的攤販也少了很多，可看出疫情期間人人自危情景。疫情期間「豆花莊」除了基礎防疫措施外，像是量額溫、戴口罩及酒精消毒雙手，同時現場收到現金會先放在消毒箱殺菌，因為錢被很多人摸過容易殘留細菌，落實防疫保障客人與員工安全。 一碗美味豆花傳承台灣歷史，滑嫩口感配上豐富佐料，伴隨多少人成長記憶。甜品店「豆花莊」從小攤販起家到獨立店面，一路走過55年歲月，唯一不變的是那碗「招牌花生豆花」好滋味，讓老顧客不遠千里追尋，嘴裡吃的是豆花，心裡品的卻是滿滿人情味，疫情前好吃甜點加上整潔環境，回頭客自然多，也是許多家庭培養親子時光好去處。 訂閱《蘋果新聞網YOUTUBE頻道》➔http://bit.ly/2J25cls　 🍎全面解鎖，APP免費即點即看→https://ift.tt/348AsaR 📣千呼萬喚《蘋果》付費會員「無廣告版」來了→http://bit.ly/2Z9Gqny ● 蘋果新聞網：https://ift.tt/2ARjMYx ● 蘋果FB：https://ift.tt/1eCHA0n ● 加入蘋果LINE：https://goo.gl/Mi2vqW 相關影片: 福原愛產後養出「台灣舌」　被江宏傑踩雷點崩潰痛哭 (https://youtu.be/3Fdmb1vMOeI) Toro 郭葦昀曝ENERGY合體卡他身上密因 變身CEO寧沒出道過 (https://youtu.be/72IR4kkKxmY) #蘋果新聞網 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

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