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基隆廟口夜市極鮮海產惹人愛　疫下求生夜市停業暫投靠友人打工維生 #專訪 #飲食男女 | 台灣新聞 Taiwan 蘋果新聞網
基隆廟口夜市是台灣著名小吃的集散地，每天人來人往，到了假日更是車水馬龍，廟口內有60多家攤販，都有各自的獨門美食。在2019年中秋節開幕的「陳記本港海鮮30號攤」最主要是賣鎖管米粉、鬼頭刀、象魚等海鮮，攤子雖只有2坪大，但掌杓的53歲廚師陳振龍待過飯店有一手好廚藝，回鄉創業原本滿懷信心，熟料2度遇上疫情，近來暫休業，到朋友餐廳打工，期待月底解封，客人回潮，「先試水溫，海鮮還是要現燙現吃才恰當。」 回憶做學徒時期，陳老闆表示，通常都是家庭環境不優，才會選擇廚師這份工作，加上跟家人聚少離多，餐飲業真的很辛苦，早期是在北市敦化北路學做湖南菜，後來因緣際會學習廣東菜，廣東菜是以海鮮為主，菜系屬於多樣化，因為自己愛釣魚，覺得處理海鮮很有趣，便時常研究各種魚類構造與產期。 https://ift.tt/3A4nGJR 訂閱《蘋果新聞網YOUTUBE頻道》➔http://bit.ly/2J25cls　 🍎全面解鎖，APP免費即點即看→https://ift.tt/348AsaR 📣千呼萬喚《蘋果》付費會員「無廣告版」來了→http://bit.ly/2Z9Gqny ● 蘋果新聞網：https://ift.tt/2ARjMYx ● 蘋果FB：https://ift.tt/1eCHA0n ● 加入蘋果LINE：https://goo.gl/Mi2vqW 相關影片: 福原愛產後養出「台灣舌」　被江宏傑踩雷點崩潰痛哭 (https://youtu.be/3Fdmb1vMOeI) Toro 郭葦昀曝ENERGY合體卡他身上密因 變身CEO寧沒出道過 (https://youtu.be/72IR4kkKxmY) #蘋果新聞網 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

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