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一根筋牛肉麵生意剩3成　疫下送暖牛閣老闆捐水餃、防疫面罩挺單親 #專訪 | 台灣新聞 Taiwan 蘋果新聞網
全台COVID-19疫情持續嚴峻，以內用為主的餐廳首當其衝，北市內湖「牛閣精緻麵館」開幕至今走過7年時光，以浮誇系「一根筋牛筋麵」闖出知名度，疫情前用餐時間門口人潮大排長龍，但從5月15日3級警戒以來，業績剩不到3成，生意十分慘澹，卻不影響牛閣老闆詹長建做公益的心，不僅送出自製冷凍食品包給單親家庭，也捐出數百個防疫面罩協助抗疫，他說：「疫情是個持久戰，有能力的人要伸出雙手幫忙，互助合作才是讓彼此堅持下去的唯一法門。」 現年59歲的詹長建，因為名字「長建」音同「長劍」而有了「刀哥」稱號，平時十分熱心公益的他，疫情前常利用假日跑遍全台送愛心餐，像是先前到八里樂山教養院、桃園育幼院做牛肉麵給小孩吃，製作冷凍包寄到偏遠山區幫助弱勢孩童，或是送餐到台北車站解決街友餐食問題等。 此波疫情來得又急又快，尤其對中低收入戶、單親家庭等弱勢團體影響最大，刀哥透過朋友轉介紹得知，台北市社會局委託的單親家庭協會，有很多單親家庭因收入銳減，入不敷出很需要物資救助，遂決定將店裡賣的水餃捐出做愛心。6月9日、6月11日每天送出1500顆水餃，每個家庭可分到100顆，兩天共送出3000多顆水餃，幫助了30個家庭度過難關。 受惠於政府美意，先前紓困補助發放時，好友直接捐出紓困3萬元當作食材費用，委託刀哥製作愛心冷凍食品，希望能幫助更多人，當時他二話不說立刻答應，除了食材費外，其餘水電瓦斯與人事成本支出皆由刀哥自行承擔，首批製成豬肉丼飯醬、炸醬麵醬及義大利白醬各200份，送到學校的輔導老師分配給弱勢家庭，刀哥說：「上次捐贈3萬元還有剩，目前會將餘下的錢作為購買『牛肉麵冷凍包』的食材費，繼續合作支持社會公益，把愛傳遞下去。」 https://ift.tt/2T2AC2n 訂閱《蘋果新聞網YOUTUBE頻道》➔http://bit.ly/2J25cls　 🍎全面解鎖，APP免費即點即看→https://ift.tt/348AsaR 📣千呼萬喚《蘋果》付費會員「無廣告版」來了→http://bit.ly/2Z9Gqny ● 蘋果新聞網：https://ift.tt/2ARjMYx ● 蘋果FB：https://ift.tt/1eCHA0n ● 加入蘋果LINE：https://goo.gl/Mi2vqW 相關影片: 福原愛產後養出「台灣舌」　被江宏傑踩雷點崩潰痛哭 (https://youtu.be/3Fdmb1vMOeI) Toro 郭葦昀曝ENERGY合體卡他身上密因 變身CEO寧沒出道過 (https://youtu.be/72IR4kkKxmY) #蘋果新聞網 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

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