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軟殼蟹薑黃炒飯豐盛噴香 魩仔魚菠菜起士蛋卷營養誘人 #三菜一湯 | 台灣 蘋果新聞網
秋天是吃蟹的好季節，軟殼蟹是所有螃蟹類處於換殼的階段，蟹殼非常柔軟，可連殼直接食用。炸的酥香的軟殼蟹，一口咬下，蟹的滋味特別濃厚；將洋蔥、雞蛋、各式菌菇類一起爆炒，加入蟹肉絲與煮好的薑黃飯一起翻炒，再放彩椒增添繽紛視覺，最後再將酥炸軟殼蟹疊上，就可完成奢華豐盛的「軟殼蟹什錦薑黃炒飯」，香氣逼人，口感層次豐且有奢華感。 山藥即是中藥材中的淮山，自古以來就被視為補虛佳品，獨特的黏稠口感，其實含有多種健康功效，不僅能夠消除疲勞、強壯身體，還可抗老化，與虱目魚一起燉煮，虱目魚肉要以燜煮的方式進行，避免魚肉煮的過柴，撈起備用後，另煮一鍋高湯，接著再將薑片、山藥、百里香和各式菌菇類放進高湯裡，最後將魚肉回鍋再燉煮即可完成一道美味湯品，百里香讓湯頭帶有些許香氣，湯頭清爽鮮甜，在越來越涼的天氣裡，為家人準備一鍋熱湯，養生又美味。 訂閱《蘋果新聞網YOUTUBE頻道》➔http://bit.ly/2J25cls　 🍎全面解鎖，APP免費即點即看→https://ift.tt/348AsaR 📣千呼萬喚《蘋果》付費會員「無廣告版」來了→http://bit.ly/2Z9Gqny ● 蘋果新聞網：https://ift.tt/2ARjMYx ● 蘋果FB：https://ift.tt/1eCHA0n ● 加入蘋果LINE：https://goo.gl/Mi2vqW #軟殼蟹薑黃炒飯 #蘋果新聞網 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

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