New video by 蘋果新聞網 on YouTube

一次弄懂米其林6獎項　新增「服務獎」傳頤宮經理出線　 | 台灣新聞 Taiwan 蘋果新聞網
《米其林指南》今天將公布台北和台中的星級餐廳，可能很多人好奇，餐廳的星等評鑑標準是如何？另外2個獎項餐盤推薦、必比登又要具備什麼樣的條件才會入選？而去年新增了「米其林指南年輕主廚大獎」頗受矚目，由台中「澀Sur」林佾華。獲得今年又再加碼增設「米其林指南服務大獎」與「米其林綠星餐廳」，這2個獎項立意為何？又是什麼樣的人或餐廳比較可能獲獎？《蘋果新聞網》一次整理報你知。 「米其林指南年輕主廚大獎」是去年新增設的獎項，主要是表彰星級餐廳中有卓越天份與潛力的年輕星級餐廳主廚，獲獎者必須在 36 歲以下，鼓勵人才輩出的廚師界新星對餐點的用心。去年由台中米其林一星「俺達的肉屋」主廚鍾佳憲獲得，年僅30歲，相當年輕。《台北台中米其林指南 2020》公布得獎理由「主廚對食材充滿熱情，技巧嫻熟，鍾佳憲每個月從日本購買整頭和牛，然後自己處理。這位年輕的主廚更會在店內與客人互動、為客人烹調，創造歡樂的用餐氣氛。」 https://ift.tt/2WlOqGS 訂閱《蘋果新聞網YOUTUBE頻道》➔http://bit.ly/2J25cls　 🍎全面解鎖，APP免費即點即看→https://ift.tt/348AsaR 📣千呼萬喚《蘋果》付費會員「無廣告版」來了→http://bit.ly/2Z9Gqny ● 蘋果新聞網：https://ift.tt/2ARjMYx ● 蘋果FB：https://ift.tt/1eCHA0n ● 加入蘋果LINE：https://goo.gl/Mi2vqW 相關影片: 福原愛產後養出「台灣舌」　被江宏傑踩雷點崩潰痛哭 (https://youtu.be/3Fdmb1vMOeI) Toro 郭葦昀曝ENERGY合體卡他身上密因 變身CEO寧沒出道過 (https://youtu.be/72IR4kkKxmY) #蘋果新聞網 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

View on YouTube