New video by 蘋果新聞網 on YouTube

小吃風味全套半套餐撫慰街坊　赤峰街阿田麵實惠溫暖傳三代 #飲食男女 #專訪 | 台灣新聞 Taiwan 蘋果新聞網
赤峰街早年亦有「打鐵街」之稱，早期打鐵五金興盛，不乏勞工階級出沒撿拾廢鐵，或在路旁販售鐵管、馬達等零件，為生活勞動奔波的身影，也成就了鄰近攤商榮景。而不外乎快速求一份溫飽的需要，則奠定了「阿田麵」的風味基礎：美味、單純、滿足人心。 以古早味麵食自民國39年起傳承至今，「阿田麵」的由來一如其名，樸實、直率。自第一代連雙田推著攤車在赤峰街外圍賣麵的時期，熟客點法就是一聲「阿田，麵一碗來！」，一直到搬進赤峰街巷弄改為店面經營，因此約定俗成以阿田為名，「阿田麵」名聲從此不脛而走，70多年來不斷撫慰著世代街坊的心。 剛開張不過半小時，店內已人聲鼎沸，多的是先溜過來佔個位子開吃的上班族，以及鄰近熟絡如家人的街坊老客。第二代連世傳與太太穩踞麵檯前，眼手耳口齊發，飛快精準。「全套」或「半套」的點法則如同熟客認證，代表的是一份無須多言的默契。吃得滿足些的「全套」，是一碗滋味清雅的麵食，搭載上里脊肉與滷鴨蛋的豐盛心意。「半套」則在鴨蛋或里脊肉間選配擇一佐麵食，宛如中式下午茶般，吃的是一份饞，有種恰到好處的滿足。這裡的選擇不多，因此除了全套、半套的吃法，不少顧客習慣配碗餛飩湯或燙青菜，豐儉由人，簡單飽足就是一餐。 https://ift.tt/3sYOND5 訂閱《蘋果新聞網YOUTUBE頻道》➔http://bit.ly/2J25cls　 🍎全面解鎖，APP免費即點即看→https://ift.tt/348AsaR 📣千呼萬喚《蘋果》付費會員「無廣告版」來了→http://bit.ly/2Z9Gqny ● 蘋果新聞網：https://ift.tt/2ARjMYx ● 蘋果FB：https://ift.tt/1eCHA0n ● 加入蘋果LINE：https://goo.gl/Mi2vqW 相關影片: 福原愛產後養出「台灣舌」　被江宏傑踩雷點崩潰痛哭 (https://youtu.be/3Fdmb1vMOeI) Toro 郭葦昀曝ENERGY合體卡他身上密因 變身CEO寧沒出道過 (https://youtu.be/72IR4kkKxmY) #蘋果新聞網 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

View on YouTube