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一碗「馬賽魚湯」重返法國美好年代　巴賽麗廳主廚復刻經典 | 台灣新聞 Taiwan 蘋果新聞網
「將經典做到極致就是完美」，這是巴賽麗廳主廚廖偉立（Willy）對自我堅持。南法普羅旺斯毗鄰地中海，不僅有滿山遍野薰衣草，可口「馬賽魚湯」令無數饕客神往，鮮美魚湯蘊含大海精華，襯以豐富海鮮底料，完美展現當地特色風情，Willy分享：「傳統『馬賽魚湯』做法繁複、食材成本高昂，現在很少有餐廳願意做了！入口滿滿鮮味搭配酥脆大蒜麵包，更是老饕造訪巴賽麗廳必點菜品。」 【一碗「馬賽魚湯」重返法國美好年代　巴賽麗廳主廚復刻經典】 https://ift.tt/3whAfjq 訂閱《蘋果新聞網YOUTUBE頻道》➔http://bit.ly/2J25cls　 ● 蘋果新聞網：https://ift.tt/2ARjMYx ● 蘋果FB：https://ift.tt/1eCHA0n ● 加入蘋果LINE：https://goo.gl/Mi2vqW #台灣新聞 #新聞 #台灣 #美食 #馬賽魚湯

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