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冬旬味│日本頂級會席料理　嚐創意台灣火鍋 | 台灣新聞 Taiwan 蘋果新聞網
日本海外最大一間山里─台北大倉久和飯店的山里日本料理餐廳，今(12/1)日起到明年2月底推出冬季新「月會席」，面對食材漲價，日本御廚日籍料理長藤村真廣表示：「非常困難」，不過因要考量成本來設計菜單，也是一個好機會，研發創新出新菜單，可更在地化又能兼顧日本料理正宗的方法，像這次冬季新菜單，不但依旬料理精神有冬季蘿蔔與海鮮外，還使用很多台灣蔬菜，其中鍋物更是融入台灣人愛吃火鍋的菜式，是料理長百分之百原創的菜單料理。 【冬旬味│日本頂級會席料理　嚐創意台灣火鍋】 https://ift.tt/3rtxStH 　 訂閱《蘋果新聞網YOUTUBE頻道》➔http://bit.ly/2J25cls　 ● 蘋果新聞網：https://ift.tt/2ARjMYx ● 蘋果FB：https://ift.tt/1eCHA0n ● 加入蘋果LINE：https://goo.gl/Mi2vqW #台灣新聞 #新聞 #台灣 #美食 #日式料理 #大倉久和

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