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夜市小吃中年創業賣質感臭豆腐吸客　網路零負評5小時熱銷200份 | 台灣新聞 Taiwan 蘋果新聞網
臭豆腐和大腸麵線是台灣常見的街頭美食，從台灣頭走到台灣尾，跨越護國神山，都可以吃到、聞到這兩款口味極重的平民小吃，連美國的CNN都把臭豆腐和大腸麵線列為台灣10大小吃。位在汐止觀光夜市的「好先生美食」，主打臭豆腐和麵線，招牌的「老滷脆皮臭豆腐」首賣當日，營業5小時就賣出約200份現炸臭豆腐，成績不俗。小店裝潢走文青風質感路線，甚至有客人遠從台中專程來吃，在google的網路評價上幾乎零負評，還拿到了4.9顆星的好評價。 「好先生美食」位在汐止觀光夜市裡，開放式的廚房和自然的原木色系，加上可愛的貓咪插畫和裝飾品，還有窗戶上印著大大的上中、英、韓文3種文字，簡約的文青風裝潢，完全顛覆民眾對傳統臭豆腐商家的刻板印象，乍看會以為這是一家賣點心的店，沒想到賣的卻是走重口味路線的臭豆腐和大腸麵線。 「好先生美食」不只裝潢帶著濃濃的文青風格，店家環境乾淨衛生，窗明几淨，在社區型的傳統夜市顯得特別吸引眼球。老闆馬錫哲原本的工作跟百貨業有關，中年轉業賣起台灣的國民美食，為了做出市場區隔，馬錫哲分享：「東西好吃是一定要的，我覺得裝潢是帶動一開始的人潮、人流最基本的；把小吃的衛生品質拉到一個層次，它也可以是很文青有創意的地方。」 https://ift.tt/3zOmj0D 訂閱《蘋果新聞網YOUTUBE頻道》➔http://bit.ly/2J25cls　 ● 蘋果新聞網：https://ift.tt/2ARjMYx ● 蘋果FB：https://ift.tt/1eCHA0n ● 加入蘋果LINE：https://goo.gl/Mi2vqW #台灣新聞 #新聞 #台灣

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