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【果燃台】築地美食行：松葉蟹篇
一按即睇 【果燃台】築地美食行：松葉蟹篇 https://bit.ly/2QyVV6J 揀松葉蟹有咩秘訣？開業126年嘅蟹類批發商「堺周商店」老闆話你知：「外觀好嘅蟹都唔係最美味嘅！剛剛經過脫殼嘅蟹外觀都很好，不過脫殼過程會令蟹肉減少，肉質也會變軟，所以啱啱脫完殼嘅蟹其實並不美味！」，所以千祈唔好以為外表靚就美味，大家記住要留意有冇黑點，蟹殼上的黑點叫做「蟹蛭」是深海中寄生物的卵，越多代表越久沒有脫殼，蟹就越好味。

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