2018年3月31日 星期六

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【安全量】咖啡含致癌丙烯醯氨 醫師:薯條也有 | 台灣蘋果日報
咖啡烘焙過程會產出致癌物「丙烯醯胺」,美國加州洛杉磯法院日前判決星巴克等咖啡業者須加註標示警語。對此,醫師表示,丙烯醯胺非食品添加物,凡經高溫烹調的食物都可能產生,動物實驗會增加癌症風險,但人體尚無致癌證據,故咖啡並非不能喝,只要適量、1天不超過2杯即可。 ● 蘋果日報:https://ift.tt/2ARjMYx ● 蘋果動新聞:https://ift.tt/2Bon1Yw ● 蘋果FB:https://ift.tt/1eCHA0n ● 加入蘋果LINE:https://goo.gl/Mi2vqW


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